Eine Hupe schmeckt anscheinend nicht besonders lecker. Deswegen wird für alles, was nicht schmeckt, dieser Satz gebraucht.
Erika: "Gehn wa zu Ali, Döner essen?" Silvia: "Nee, lieber zum Hakan in der Bunsenstraße. Bei Ali schmeckt der Döner wie Hupe."
Ein Kiffer zum andern: "Alter, was ist das denn? Dein Grass schmeckt ja wie Hupe!"
Lothar zu Wilhelm: "Oh, nee, nicht dieser Likör, Alter, der schmeckt wie Hupe!"
🇬🇧 A horn apparently doesn't taste particularly good. Therefore, this phrase is used for anything that doesn't taste good.