Bruckfleisch
Bruckfleisch ist eine vorwiegend aus geschmorten Innereien bestehende Spezialität der österreichischen Küche. Es wird ähnlich wie Wiener Gulasch zubereitet und ist ein ebenso traditionsreiches Essen.
🇬🇧 Bruckfleisch is a specialty of Austrian cuisine primarily made from braised offal. It is prepared similarly to Wiener Gulasch and is a dish with a rich tradition.