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Wortwildnis

Das deutsche Urban Dictionary - est. 2025 - Was ist mit MundMische passiert?

viele Worte & Ausdrücke

wenn im Fleisch schon Maden leben, musst Du's in Marinade legen

"alte" Metzgerweisheit... wenn Fleisch überlagert ist, wird die Farbe gern mit Marinade "aufgewertet". "die Frische von mariniertem Fleisch ist augenscheinlich nicht mehr kontrollierbar..." (auch so ein wunderbarer Satz, den uns die Lebensmittelindustrie beschert hat... :-))

wo ist eigentlich das Problem mit Maden?! - sind doch auch bloß Proteine...

🇬🇧 "Old" butcher's wisdom... when meat is past its prime, the color is often "enhanced" with marinade. "The freshness of marinated meat is evidently no longer controllable..." (another wonderful sentence brought to us by the food industry... :-))

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